調理師免許を取得

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調理師免許を取得について

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■調理師とは…

□幅広い食の知識を身につけた料理のプロ｡

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□栄養のバランスや､食材に関する基礎知識､食文化などを網羅的に学んでいる｡

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■資格取得概要

□受験資格：中学校卒業以上で､２年以上調理の実務経験がある方
□受験時期：年１～２回各都道府県で
□受験費用：６，８００円(東京都の場合)
□合格基準：正解率約６０%
□試験内容：食文化概論，栄養学，食品学，調理理論，衛生法規，公衆衛生学，食品衛生学の７科目
□試験形式：筆記のみ(実技なし)

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